爱手工咖啡室将奶制品传统制法融合到现代店面文化中来诠释，以倡导健康食品强壮国人身体为企业目标，采取透明化现做现卖的经营模式，全力打造国内现酿手工酸奶事业，并导入酸奶&吧文化的文化理念，产品定位在拒绝任何食品添加剂的酸奶制品，产品线涉及酸奶、饮品、甜品等十三大系列一百多种产品，创造了全新的爱手工咖啡室鲜奶吧的独特售卖模式。