阿婆酸菜鸡采用土鸡为主料，以用植物油炒土坛泡制的泡酸菜、泡姜、泡海椒再加30多种名贵香料制造/精制而成的底料为辅料,主辅料混合炒制后，加自制调味混合油压煮而成，阿婆酸菜鸡独特的渝派风味，让您享受无穷的口福乐趣，同时身体也得到绿色健康的能量补充,酸菜味道咸酸，口感脆嫩，色泽鲜亮，香气扑鼻，开胃提神，醒酒去腻;不但能增进食欲、帮助消化，还可以促进人体对铁元素的吸收。
　　阿婆酸菜鸡酸菜发酵是乳酸杆菌分解青菜中糖类产生乳酸的结果。乳酸是一种有机酸，它被人体吸收后能增进食欲，有助于消化，同时，白菜变酸，其所含营养成分不易损失。阿婆家酸菜鸡本草纲目有记载：鸡肉有温中益气，活血脉，强筋骨之结果。温中、益气、补精、添髓。治虚劳羸瘦，病后虚弱。
　　酸菜不仅滋味鲜美，可作多种食用，而且有杀菌、发热的效能，有助于增进人体健康。阿婆酸菜鸡实为广大火锅爱好者之一大幸事重庆阿婆酸菜鸡与普通炖鸡有着天壤之别：阿婆酸菜鸡百年成就制造酸菜鸡火锅，三十余种中草药和香料自有工艺，经过多层物理加工而成的。以科学的餐饮理论为基础，另外可点数种蔬菜或野菌涮食之，荤素搭配，营养均衡，其美味称特色饮食之中的经典。
　　阿婆酸菜鸡在追求菜品质量的同时更能为顾客提供一个合格的就餐环境，让顾客真真实实的有宾至如归的感觉，以这个消费群体为中心发展，必将带动更多消费者的到来，形成庞大的互动消费。

　　1、自家制造/精制料包输出供给；严格的区域保护政策为您保驾护航。