粤光宝鹅是合肥超粤餐饮管理有限公司旗下主打的一个广式风味餐饮好品牌，创建于2018年，品牌的名字一看就会让人印象深刻，一眼记住。而品牌主打的是正宗的广式烧鹅和各种叉烧饭，让你不用跑到广州，就能够吃到这样的美味。品牌在全国的加盟计划已经开启，想要加盟致富的人可以深入了解! 　　广州作为一个经济发展迅速，生活节奏快的城市，这里的美食我们一直都是用广式来概括，若是要具体的说说广州的代表美食是什么，那广式烧鹅和叉烧是一定会榜上有名的。一只烧鹅真的可以有非常多的吃法，让你觉得吃一只烧鹅，都像是盛宴。而粤光宝鹅作为一间在合肥的品牌，主打的美食风味就是广式，不得不说，真的是风味优佳。 　　粤光宝鹅”这个名字纯属偶然。话说在做店招设计的时候，两个人在家看粤语电影，看到周星驰的经典喜剧《月光宝盒》，灵感一现，“粤光宝鹅”几个字正好把心里的想法串起来了。不仅做正宗广式，还要做青春派的烧腊，所以用了私人定制，老广电影里时常出现的舞狮颜色，logo是一只滑稽的狮头鹅，伸长了脖子往前飞。不仅如此，创始人还给在店里的招牌起了超级cute的名字，大话卤鹅(卤)，宝鹅(烧)。此外，另有脆皮叉烧、豉油鸡、白切鸡、澳门烧肉及卤水鹅杂等。 　　粤光宝鹅，是店里镇店之宝。色泽上，有琉璃一样透亮的宝光。吃到嘴里，皮脆肉嫩。因为时间把握得刚好，恰如其分的脂膏香充盈唇齿，入舌甘甜。再回味时，有甘草的香气。“八戒”叉烧，肥瘦比例恰好。边缘酥脆，甜中带鲜。其做法相当繁复，需选取肥瘦对半的梅头肉，汆水后涂上腌料，反复烧制三次，直到色泽红亮皮脆肉嫩。做好叉烧，莫师傅有酱汁，再靠浓淡调试和火候的相互协调，贵在一个恰到好处。