阿牛嫂米粉小吃公司致力于品牌战略发展思路,本着"让乃至世界的每一个人都能吃到健康、营养、美味的桂林米粉"的经营目标,遵循"以客户需求为核心,以客户满意为目标"的品牌理念,于2004年7月向工商行政管理总局商标局申请注册了以为名称的注册商标.历经4年多的努力,阿牛嫂米粉小吃公司现已发展成为由总经办下辖的6个职能部门,1个工业化的生产基地,1个配送中心,4个销售分公司,8家直营店,100多家加盟店,3个区域代理的庞大营销体系.阿牛嫂米粉小吃公司奉行"为顾客创造价值,为员工创造机会,为加盟商创造收银,为社会创造财富"的经营理念,在不断更新产品结构和品种的基础上,狠抓卫生质量关,不但在消费者心目中树立了合格的企业形象,也为社会创造了非常可观的效益.2004年11月,公司面向全国市场开放特许经营及加盟培训业务,相继在上海、南京、江苏、安徽、陕西、北京……等地开设了100多家加盟店,培训了近160名体验式加盟学员.为配合加盟业务的开拓,阿牛嫂米粉小吃公司先后聘请了20多名曾经在炸鸡店、、吴越人家、小肥羊……等国内知名连锁企业从事管理的精英参与管理,共同编订了具有极强指导性和实用性,凝聚了我们成功创业精华的6本实战管理手册,其内容完全根据经营店面的实际情况而编写,一册在手,开店不操心

技术优势：调制桂林米粉口味之精髓所在——卤水：源自秘方，难得，采用26种中草药经过长达20多小时熬制而成，不仅口味好，且有利于身体健康，具有美容、健体、 延年、益寿之结果，适合众多消费者口味。原也人在传统的技术上经过了多年的改良和完善，从原料生产到开店，从服务管理到后的服务顾客多方面实现了：模式化；流程化；数据标准化和表格化的四化建设，让开店更容易，创业更简单。
原料优势：公司自营10年的生产基地“仙湖米粉厂”是桂林地区优先家把桂林米粉工业化生产的企业，拥有近1。2万M2的厂房和生产技术及丰富经验的管理层及员工一百多名，工厂 一贯坚持：品质优先，食品安全优先，信誉优先的政策原则，引用纯清的桂林之水制作而成的米粉，洁白、爽口，且有弹性；公司自营工厂，抛开了经销商的收银空间，在同等质量的条件下大大降低了成本；卤水药材、酸辣椒、桂林腐乳和干米粉等主要原材料都源自于广西桂林，确保了产品的口味纯正、地道。