安记由70年代初经营至今，由上环一间街坊小店到现在成为香港人熟悉的品牌，当中除了经过创辨人潘雄安先生及第二代掌舵人潘权辉先生不断的努力及积极拓展、多元化的业务外，更有赖顾客多年来的支持、信任、鼓励及爱戴，令安记声誉日隆。

　　纵使时代在变，不变的是安记一直秉承其经营宗旨，对产品质素、产品种类以至服务质素要求高，希望为每位顾客带来尽善尽美的体验。

　　每年均会派专人探访各地的供应商，了解其经营模式及视察生产作业流程，以货源供应稳定及产品之质素。出售的产品均经过细心挑选，更会定期将产品进行品质测试，以符合各项卫生标准及香港食品条例及食品标签的要求。

　　不断从世界各地搜罗海味干货，为顾客提供「阔与深」的选择。记所提供的货品品种及类型繁多，单单是鲍鱼已有达150多个选择，有来自日本、澳洲、南非、中东等地，更有不同制法的鲍鱼，如干鲍、即食鲍鱼、急冻鲍鱼、刺身鲍鱼等，是颇多鲍鱼选择的海味店，更是一站式的海味天堂。其中皇牌鲍鱼产品 – 即食盒装及罐装鲍鱼更是全港销量较高。

　　根据 AC Nielsen 2014年9月至2015年8月全港连锁超市及便利店罐头海鲜和盒装鲍鱼(鲍鱼类)零售调查报告。作为较早一家推出海味礼篮的先驱，精心挑选各款名贵的产品，配以新颖时尚的包装，设计出多款高品味又多元化的礼物篮组合，包括嫁喜礼篮、坐月补身礼篮及精选海味礼篮，让送礼变得更大方得体以尽显心意。

　　所有员工均要接受一连串的训练，包括海味知识、待客之道等，务求为客人提供宾至如归的服务。特设海味送货及送礼服务，自设专车准时送货，方便顾客轻松购物和送礼。特设客户服务专线及网上客户服务查询，由专人迅速地回覆解答客户疑难。安记厨房系列由专人为顾客预先准备好名贵丰富的海味菜式，方便客人将宴席菜肴于佳节时及特别节日中带回家与家人分享。

　　1、科学的选址培训与评估

　　协助进行店址评估，对暂未选店者进行选址指导，对建筑、商圈、顾客及竞争对手进行调查评估，确保开店可行，让您赢在创业的优先步。

　　2、多方面的装修及设计支持

　　为确保店面形象，总部提供装修规划、店面设计、营建施工、设备摆放等方面的支持。并免费提供品牌VI、店务系统、标语、广告等全套设计，提供设计精美的外卖杯、外卖袋、外卖卡等，以建立强大的品牌影响力。

　　3、系统的专业培训

　　给您进行文化、产品制作、经营管理、待客服务等培训，提供一整套包括员工管理、收银系统、顾客关系维护等标准化店面运营管理指导，扶持您能轻松地实现专业化、标准化、系统化经营，以很大限度掘金市场。

　　4、多方面的开业协助

　　协助规划开业筹备工作进度、开业广告宣传及促销活动，让您开业一炮而红。并给予开业驻店指导支持，给予高性价比原物料设备供应及完善的物流配送支持，让您开店省力省心。

　　5、持续的营运管理支持

　　提供专业运营数据分析和宣传促销指导；提供产品价格、产品品质、服务质量、卫生环境等营业指标评估支持，协助改善店面管理，提升业绩。并定期策划会员活动，帮你留住顾客。

　　1、咨询加盟政策

　　想要咨询加盟详情,留下您的基本信息便可获得,或者可以与在线客服在线沟通。

　　2、前期考察

　　①考察产品是否在加盟区域有竞争力，可否容易复制成功模式。②考察总部直营店及其下属加盟店的营业及营利情况。

　　3、提出加盟申请

　　根据本地的市场情况和总部品牌情况,确定是否要加盟,确定要加盟的,向总部提出加盟申请。

　　4.签订合同

　　双方达成共识,加盟商与总部就可以正式签订加盟合同,同时加盟商需要向总部交纳一些费用。

　　5、选择店铺地址

　　加盟商根据本地的市场环境情况,选择台适的店铺地址交由总部审核。

　　6、店面装修

　　向总部提供所需装修店铺的标准建筑尺寸图,总部免费为合作商设计,并指导装修。

　　7.运营培训

　　开业前夕,加盟商需派工作人员前往加盟总部进行一整套的培训 ,帮助加盟商顺利开业。

　　8、开业准备

　　支持人员及物资到位,试营业。

　　9.指导开业

　　开业期间外派人员下店支持指导工作,加盟店顺利开业。

　　1. 有合格的商业信誉和商业道德，有较强的服务意识；

　　2. 认同经营与教育理念，热爱事业；

　　3. 有一定市场经营能力或管理能力，有成功创业经验者优先；

　　4. 熟悉当地市场，对当地资源具备操作及调控能力；

　　5. 具备一定的加盟实力；

　　6. 有海外教育背景或跨国公司管理工作经验者优先。