由于餐饮过于油腻，人们的身体普遍处于亚健康状态，在这种情况下，人们的饮食观念偏向绿色、营养、环保和健康，对于大鱼大肉不再是人们宴席上的主角，那些的农家菜正越来越走俏，逐渐成为人们餐桌上的宠儿。诸如鸡棚子、鸭棚子、乡巴佬等餐厅能在湘西讯速窜红、生意不错，打的就是生态绿色餐饮的牌子。湘西以山着称，森林覆盖率高达66%以上，到处山湾连着山坳，交道不便，封闭的地理特征，使人们在长期的实践中摸索出符合当地人的美食佳肴和饮食文化，一处山湾就有一道美食、一道山坳就有一种美味。几万平方米的土地就有数不尽的美食佳肴，且都是的食品。俺家菜馆，纯绿色原料，吃的更健康，吃的更合格。

　　俺家菜馆的主要原材料均取之湘西大山和俺家菜馆自己的原料加工坊，产品生态、口味佳！俺家菜馆以“湘西少数民族菜、民间菜和乡土菜”为依托，根植于底蕴丰厚的民族文化和饮食。其“营养、绿色、土滋味”的饮食理念令顾客怦然心动，推出的俺家菜馆四宝——稻香锅巴鸭、稻香田园鹅、乡村锅巴、苗乡美酒！让顾客拍手称赞。

　　俺家菜馆店面简约但不简单，采撷于湘西大山深处的原料和建在大山深处的养殖场勾起人们无限的向往，他们还组织的新菜研发队伍，力争满足不同地域、不同年龄段的人们饮食习惯，他们关注快乐、关注健康、关注下一代的成长。

　　俺家菜馆，口味纯正，原料健康绿色，符合当前大众的饮食口味，是值得信赖的土菜品牌。俺家菜馆湘土菜加盟，必定让您在餐饮行业肆意驰骋，创造美好的财富未来，打造令人羡慕的财富钱程。

　　管理规范化，服务标准化，经营特色化—正宗湘菜出品品质、口味能够保持一致。

　　公司在湖南有自已的千亩原生态基地以湖南特有的原材料和制做方法，开发的特色系列产品。

　　十二年品牌打造的先进、成熟的经营管理模式、完善的配套服务体系、便于特许经营。公司在广州市设有完善的培训中心、管理指挥中心、物流配送中心、服务中心;24小时为加盟合作者提供多方面招聘、训练、管理及技术输出支持。

　　独立的菜品研发部，每季度定时出新品。向全国各地的加盟合作店提供技术输出。并不断创立、革新湘菜新理念。

　　完善的物流配送中心24小时为全国各地的加盟合作者提供相应的物资后勤供应工作。并一直保持供货价与市场接轨，郑重：保质、保量，绝不高于市场价格!

　　俺家菜馆优先在全国提出将湖南湘菜博物馆理念融入餐厅设计，将菜菜肴和湘菜文化相结合。给消费者全新的物资及精神消费体验。

　　整店输出支持，俺家菜馆直接利用连锁总部所拥有的连锁系统、商标、管理、产品、技术，比自己去事业在时间上、资金上与精神上都减轻不少负担。对于完全没有生意经验的人来说，可以在较短的时间内入行直至成为行家。

　　产品采购供应支持，为了提高整个连锁企业的商誉，俺家菜馆连锁总部都会随时开发或引进或采购性、高附加价值的商品，以产品差异化来竞争对手，俺家菜馆连锁加盟店直接享受这种好处。

　　店铺运营支持，由于连锁总部统筹出台广告宣传、节日促销、门店让利等活动，使俺家菜馆加盟店在营销上能略胜一筹。

　　开张前后支持，开张前的职前训练等装备工作，都可由连锁总部获得协助;开张后还会定期有人来做各项指导。

　　1.加盟咨询：创业者以电话、传真、网上留言等方式向加盟总部专业的加盟顾问咨询相关合作事项，索取有关资料。

　　2.实地考察：创业者到加盟总部所在地进行项目考察，并与总部工作人员进行业务交流。

　　3.资格审核：加盟总部对创业者进行审核。确认创业者的合作资格。

　　4.签订合同：双方确认考察结果无争议，正式签订合同。

　　5.缴纳费用：创业者按所选择的加盟类型向总部交纳相关的费用。

　　6.总部培训：加盟总部安排创业者进行技术培训，培训合格后颁发授权铜牌。

　　7.店面装修：加盟总部为加盟者提供装修指导，与设计指导。

　　8.开业：总部持续关注加盟者的经营情况，并给予经营指导与帮助。

　　1.热爱餐饮行业，具有合格的合作素质，希望实现创业理想。

　　2.认同俺家菜馆企业文化、经营理念、服务理念。

　　3.认同俺家菜馆品牌的加盟形式，承担企业社会责任。

　　4.具有独立法人资格、合格的信誉。

　　5.具有相应级别的营业场所。

　　6.具备足够的创业启动资金。