澳门街风味餐厅引集葡菜、东南亚菜、中菜为一体，品种混杂，口味偏浓，采用中式材料西式的做法，并坚持原创，将本来就各自精彩的中西酱料互相搭配，打造出200多种融洽菜式。难怪喜欢尝鲜的广州人都"前赴后继"不断涌来。广州的澳门街风味餐厅秉承了澳门的风骨，倡导"美食无国界"的主张，给业内带来新的经营策略，掀起菜式中西结合的风潮，同时享有"刀叉与筷子并举，牛油与豆豉同煮"的盛名。随着2004年区庄分店的开业，令澳门街更具规模更具活力，同时亦将理念作进一步延伸:饮食自我，不论中西。 　　澳门街风味餐厅以轻松休闲的装潢之调，加上亮丽柔和的橙色，地面铺设澳门特有的水波纹石子路，并配合充满生机的绿色植物，不仅充满浪漫的异国情调，且显个性，而精致的食物，既保留了葡国风味的优势，又渗入了菜的主张，厨师运用烹调高招，结合本土的饮食文化，创造了近几百款各具特色的精英佳肴，异国风情所带来的冲击是白领之族热衷追捧的品牌。2003年度荣获广州日报"更佳人气餐饮企业"奖以及"更佳地方特色风味企业"奖。 　　24年来，澳门街风味餐厅的大厨们跋山涉水，走遍大西北的山野乡村、大漠草原，不断寻找好的食材，挖掘、西北传统做菜工艺，让顾客吃到更地道的西北菜。澳门街风味餐厅的原料来自西北的草原、山野、乡村，绿色、营养、健康！澳门街风味餐厅的菜品烹制简单，调味单纯，不添加色素和香精等物质，确保了食材的本色、本味。澳门街风味餐厅的精神就是坚持和热爱。