阿蘭酸菜鱼米线一直认为做菜：有鱼味，亦要有余味。随着企业的蒸蒸日上，阿蘭酸菜鱼米线坚持以成为餐饮业酸菜鱼行业的为目标，以食品安全为本，引进先进管理模式，实施品牌管理。调味品均使用雀巢、联合利华、李锦记等有名品牌，一次性使用，其酸菜来自湖南，鲜青花椒来自重庆，各种配料选自五湖四海，不怕麻烦，只为正宗纯正安心的食品品质。

　　阿蘭酸菜鱼米线以其风味、选材考究、鲜而不腥、细腻爽滑等优势，深受白领喜爱，被广大美食爱好者称为酸菜鱼行业的领头品牌!阿蘭酸菜鱼米线核心产品为渝府酸菜鱼、诱惑番茄鱼、椒香大麻鱼，其店内酸菜鱼作为重庆江湖菜的开路先锋菜，以古法腌菜辅之多种精选材料烹制而成。其具特色的古法腌菜工艺，使得鱼肉口感麻辣鲜香、肉质细嫩爽滑。因此，阿蘭酸菜鱼米线是正宗、地道的酸菜鱼。

　　阿蘭酸菜鱼米线取材于淡水鱼系，以精深的烹饪技能和食疗为基础，在其传统酸菜鱼的基础上结合现代人的口味喜好和营养健康，进行了长达一年的产品研发，在口味上进行了上百次的调研与实验，还在烹饪及设备和流程上进行了升级优化，使酸菜鱼开创了现代餐饮的轻餐饮模式，开发出了味通南北、四季皆宜的全新鱼系菜品。阿蘭酸菜鱼米线由于鱼类富含各类蛋白质、维生素以及人体所需多种不饱和脂肪酸，相比于传统菜系，酸菜鱼更加绿色健康，也更适合害怕发胖的消费者选择和食用。

　　1、广告宣传由总部统一来做，总部经过策划后，发布全国性广告，内容一致，影响力大，各加盟店成员都能从中受益，费用比单独做广告显然要低得多。

　　2、特许经营总部实行经销区保护的方针；总部从各加盟店收集上来的信息分析汇总后反馈给加盟店，各加盟店随时应变市场，增加竞争力。

　　3、总部先进的经营管理和技术，实行统一店名、服务、店面装修、标准化经营，树立起整体的企业形象。

　　4、不管在何时、何地，消费者都可以享受到高水平的商品和服务。

　　5、以阿蘭酸菜鱼米线的技术为基础，以味独到为商标字号，全面启动阿蘭酸菜鱼米线为特色的餐饮航母，面向全国，执行技术统一、店面统一、字号统一、服务统一。

　　6、选址装修支持：总部会为加盟商特派区域经理负责门店的选址工作，减少因门店选址错误而多出租金；以及装修方面也会提供装修设计图，在统一风格的基础上，为加盟店省下一笔装修设计费。

　　加盟意向联系：

　　电话信函往来，与加盟者深度沟通，了解客户综合情况。

　　客户实力调查：

　　公司到加盟者处进行考察、评估，填写意向客户评估表，初步达成合作意向。

　　企业实地考察：

　　公司邀请加盟者到企业进行实地考察。

　　签订加盟合同：

　　双方深度洽谈协商，签订加盟合同。

　　交纳加盟金：

　　照市场管理规范化要求，向公司缴纳加盟金。

　　区域市场调研：

　　加盟者协同公司区域经理对当地市场进行初步市场调研。

　　专卖店装修：

　　专卖店选择，租赁合同的签订，设计装修。

　　队伍组建：

　　依据区域市场营销工作开展需要及合同要求，招聘并组建员工队伍。

　　公司培训：

　　公司派员到区域市场指导或组织人员至公司总部参加培训。

　　首批进货：

　　确认进货品种及数量，专卖店首批进货。

　　正式开业：

　　公司派员代表公司庆祝专卖店开业。

　　1.具有完全民事行为能力的自然人或法人；

　　2.申请人为自然人的需18周岁以上，身体健康，有创业愿望；

　　3.熟悉当地市场环境和消费需求；

　　4.具有一定经济、加盟实力；

　　5.具有好的商业信誉及商业道德；

　　6.具备一定的文化素养，善于经营。