阿腊鱼头火锅是选取鱼头、美蛙这类高蛋白食材汤汁烫煮，食完鱼头，美蛙等主材，再如同传统火锅一般加入各种生鲜菜品涮烫。经过炒制底料，熬制红油，调制高汤，配制味碟等步骤烩制成鲜香四溢的佳肴。阿腊鱼头火锅采用了“冷锅”的做法，厨师在厨房将菜品做好，端上桌顾客就可以食用，食用完后在涮菜。采用的18种基础中药材料、5道严格把关工序加上3天手工熬制才能为食客门献上属于阿大美蛙鱼头的锅底。招牌菜美蛙鱼头火锅选用每天新鲜送达的花鲢鱼头、配上每只都精挑细选净重四两的美国青蛙，大小适宜肉质酥嫩才是美娃鱼头中的美味，其口味独特、营养丰富，重点突出美蛙鱼头的“鲜、香、麻、辣、嫩”的特点，真正做到了辣而不燥、鲜而不腻、久食不上火，再配以特色凉菜、美味小吃，让美味与健康真正的很好的结合,从此让注重营养、健康、低油、低脂的饮食人群不但可以品尝到蛙肉与鱼头的美味，也使顾客有了更多的选择，真正体验到了“吃的健康，吃的营养”的境界。

　　俗话说，民以食为天，无论国际国内环境如何变动，餐饮行业市场总是能够不为所动。 进入21世纪，人们早已不再满足于吃得饱，吃得好跟吃得有特色的已成为了人们新的追求，各式各样的特色化餐饮随即开始风靡起来。阿蜡鱼头火锅作为特色餐饮行业之一的火锅，因其样式、口味变化多样，受到了数以万计年轻人的青睐。

 　 1、选址优势：选址建议、加盟分析、商圈分析，市场分析，消费习惯、口味分析，竞争对手分析、产品定位。

　　2、装修优势：阿腊鱼头火锅拥有专业设计团队，设计风格将延续九味香独特的时尚、品味路线，充分体现阿腊鱼头火锅加盟品牌个性。

　　3、培训优势：为加盟店提供开业前的财务、前厅、后厨管理人员及技术人员、经营负责人的业务与技能培训；公司每两年组织一次加盟商大会；每年定期举办分店管理人员培训班，为分店提供连续性培训服务。

　　4、开业优势：为阿腊鱼头火锅加盟店提供开业前的全程筹备服务，确保加盟店顺利开业。

　　5、后续优势：为加盟店提供开业优势与营销策划服务，帮助加盟店顺利经营；每年一至二次组织督导人员对全国加盟店进行巡访工作，现场解决问题；分店如有经营困难，公司运营部随时可派遣督导员现场帮助。

　　6、手册优势：《经营管理手册》、《营建手册》、《单店财务手册》、《厨房技术手册》等。

　　7、物配优势：底料配送，特色产品配送，桌椅物资类、宣传、促销品配送，小件物品免费代购。

　　1.项目申请：经过网站留言或者拨打加盟热线了解详情。

　　2.需求审核：公司审查项目资料，进行项目的初步评估分析。

　　3.物业选址：自有或租赁中有合适改造的物业。

　　4.项目评估：有专业的加盟顾问与加盟商联系，亲临现场进行免费的物业评估和项目测算。

　　5.筹建装修：有专业的工程筹建人员协助加盟商顺利建设符合标准的管理店。

　　6.运营获利：按照阿腊鱼头火锅加盟商所选择的系列，开始为加盟商获利；

　　1.有意加盟兼具创业经验；

　　2.合格的地区网络及市场认知；

　　3.具有成功的意志、勤奋及努力奋斗；

　　4.能突出个人表现，特别是与人相处；

　　5.积极参加全面培训；

　　6.具有成功及曾参与品牌授权营运的经验；

　　7.认同阿腊鱼头火锅加盟品牌、营运模式、产品；