澳卡拉酒庄好的原料和精湛的酿造技术决定了产品的品质，采用本土庄园中生产葡萄再加上传统酿造技术与现代工业技术很好融合，采用好的橡木桶陈酿，聘用的酿酒师队伍能提供技术咨询\酿酒培训等多方面的指导与帮助，使其酒庄生产出优异的葡萄酒。