艾葳格兰厅是一家餐厅，供应见所未见的前沿泰式美食。餐厅以别出心裁的方式重新演绎泰国菜肴，为食客带来视觉与味觉上的双重飨宴。艾葳格兰厅位于上海艾葳格兰厅酒店，饰以挑高的天花板和泰国古董装饰品。餐厅名字寓意“荷花池”，因此在正装饰由百合和莲花簇拥的华丽水景。餐厅受欢迎的位置是左边精美柚木雕刻屋顶下面的座位，但同时也提供一些更为私密和舒适的用餐选择。设计菜单的厨师对泰式烹饪充满热情，在哥本哈根经营米其林星级餐厅Kiin Kiin。Henrik Yde-Andersen现将餐厅交给曾经也在Kiin Kiin工作的可靠厨师Morten打理，但经常访察，确保每一盘菜都体现他的理念。

　　菜单随季节变化，但保留特色菜和受欢迎的菜式。我们从三款甜点开始。大豆烤腰果仁蛋白霜外层松脆，内层绵软，大豆的味道盖过任何糖的味道。莲藕根以卡菲尔酸橙调味，甜且浓味，一道餐前点心是配搭虾片的精美熏番茄。

　　他们的特色菜之一，而且肯定是上镜的菜式之一，是搭配龙虾沙拉的冰冻红咖喱。精心切割的龙虾片、鳄梨和龙眼水果精美地摆放在盘子周围，配搭一勺冰冻红咖喱、花生和荔枝汁，中间一团液态氮气围绕。吃法是将所有元素混合舀起来吃，它们在您吃的过程中融合。主要的味道无疑是浓郁的龙虾和辛辣的咖喱味道，但是，水果和果仁带出别样的口感。虽然菜式明显以泰国菜为主，但也有法食的影子：烤鹅肝搭配梅酒酸角梨酸辣酱，酸辣的梅酒渗透鹅肝的浓味。如果想体验热辣，可以试试搭配雪鱼的兰花沙拉，浇以辛辣的泰式辣汁调味。所有菜式的供应都带来额外惊喜，甚至从菜单看来属于传统的菜式都以耳目一新的形象端上您的桌子。其中一道必点主菜是烤牛柳，搭配浓缩泰国罗勒和辣蚝油，酸角的芳香滋味渗入这道菜的深层。另一道喜欢的泰国菜：奶油 Tom Kha 被改头换面，并切成小块。片状大份量面包屑鱼非常浓味，上面洒上松脆的胡椒鱼皮。香浓的汤用茶壶端上来，味道微辣。服务人员热情周到，对美食的原料和烹饪方法非常了解，在不能完全看出香料和调味料的复杂搭配时，您总是可以随时询问他们。

　　1、经营优势

　　艾葳格兰厅在经营上的实力是很强大的，有着较为灵活的经营模式，加盟者能够根据自身的能力来进行挑选，并且会给加盟者提供多种的经营策略，让他们能够较为顺利的进行品牌的运营。

　　2、市场优势

　　艾葳格兰厅是人们比较喜欢的西餐品牌，在市场上有独特的经营魅力，不但食物的质量比较高，能够让消费者吃的合格，而且味道的选择性也很大，能够满足不同人群的需求，并且品牌在市场上的影响力是比较深远的，能够帮助加盟者更好的得到人们的认可，在餐饮市场有不错的表现机会。

　　3、宣传优势

　　艾葳格兰厅是人们比较信任的西餐品牌，消费者对它的印象是比较深刻的，也是人们比较喜欢就餐的场所。它经过消费者的口口相传，树立了合格的市场形象，再加上特别的宣传手段，让人们对这个西餐品牌是相当认可的，加盟者能够用合作快速形成自身的市场魅力，总部会加强加盟者的推广。

　　4、培训优势

　　艾葳格兰厅有专业的引导人员，会给加盟者提供比较全面的业务培养，让他们能够经过总部的系统性学习，较好的掌握市场的经营规律，让加盟者能够在市场的竞争中保持合格的经营势头，提升他们的业务水平，让他们在市场的不断竞争中能够有不错的能力展现，给市场带来活力，给自身带来收获。

　　1、初步了解

　　打电话、在网上留言的形式与总部进行沟通了解。

　　2、进一步调查

　　前往总部进行进一步的考察，评估公司实力。

　　3、提出申请

　　确定要加盟的加盟商，可填写《加盟申请表》，向总部正式提出特许加盟申请。

　　4、确定合作关系

　　经双方共同商定，签定加盟协议书，确立加盟合作关系。

　　5、选址建店

　　商圈调查，寻找合适的商圈，进行评估，直至找到合适的店铺为止。

　　6、店面装修

　　装修完成检查配制齐全、设备调试完成、店内环境布置、开业广告着手。

　　7、总部培训

　　总部安排加盟商进行技术培训，主要培训内容包括企业文化，经营指导方法以及营销技能。

　　8、开业筹备

　　所有准备工作就绪后，总部进行验收，之后进行开业计划的制定。

　　9、正式开业

　　择日开业，公司总部会派工作人员进行全程跟踪，提高/增加顺利开业。

　　1、具有独立民事责任行为的团队组织或个人。

　　2、认可并接受公司的经营理念和模式，有致于创业加盟的人。

　　3、经营者须有相当的资金实力用于前期店铺租赁、装修和后期首批进货。

　　4、具备开店所必须的店铺面积，达到总部要求面积为佳。

　　5、愿意接受总部培训以及指导，执行总部统一价格。

　　6、合格的商业信誉及商业道德。

　　7、加盟商能够预估市场带来的各种，并且拥有抗的能力。