爱米日式料理简介： 　　爱米餐饮集团始建于2003年8月，是在北方美丽的青岛建立的一家以经营纯正日式料理为主的大型高端餐饮连锁企业。 目前已在青岛、济南、滨州、哈尔滨建立了多家直营店。爱米各店设计和装饰统一采用日本民俗文化风格，以提供具有日本传统风味的料理为主，配合贴心舒适的标准日式服务，营造出纯粹的东瀛风情的饮食文化风格。短短几年时间，爱米餐饮集团已发展成为山东地区乃至北方地区具规模的日式餐饮企业。鲤鱼旗、花纸伞、樱花树、墙上日和风的涂鸦和挂画、不经意的角落藏着的小摆件... 环境的精致往往都是体现在这些细节中。店内其实不大，设计的也相对紧凑，隐私性强的包厢、木质隔断的半包厢、榻榻米、吧台、卡座应有尽有。甫一落座，就有服务生送上热茶，逛街的兴奋和疲惫，在一口茶水下肚后，便逐渐消散，有的只是沉静妥帖的舒坦，以及对于美食的隐隐期待。 　　刺身拼盤每日新鮮从日本進口的刺身，“飞机货”口感明显有别于大众日料，每週三次到货，并提前接受預約，直接吃到源自日本的味道，物有所值！北方藍鰭金槍魚-赤身，即魚背肉，但因為是藍鰭金槍魚，赤身的油分也很充足很好吃。海胆豆腐：把海胆跟豆腐很好结合在一起，色泽犹如橘橙，鲜艳夺目，搭配北海道三文鱼子一起吃，一柔一脆，层次极其分明，也是人气限定料理！银鳕鱼酱油风味煮：酱油的香与甘甜浓缩于银鳕鱼和白萝卜中，爱米原创菜品渗透出来的美味，而银鳕鱼的入口即化的口感，令人久久不能忘怀！