艾米拉新疆餐厅是一家以清真菜为主的餐馆。清真德顺斋系回族地区的传统教菜，千百年来一直占据着宴席的主导地位。清真德顺斋在发扬传统的同时，不断的加以改进，使其变成北京清真菜系中不可缺少的一部分。因其起源于民间，虽没有华丽的外表，但口味纯香、浓厚，热忱欢迎您和家人品尝。
　　艾米拉新疆餐厅中餐是独立掌握自有工艺技术， 独立注册商标品牌的全国连锁企业。 根据人体营养需要，艾米拉新疆餐厅中餐采用科学的饮食方法，将西餐文化和中餐食疗文化相结合， 根据人体营养需要，艾米拉新疆餐厅中餐采用科学的饮食方法，将西餐文化和中餐食疗文化相结合，主要经营中西式营养套餐、广式茶点、精美小菜、时尚饮品等百余品种，被有关称为“中西合璧”的典范，具有合格的发展前景。
　　当下，虽然西餐在也颇受欢迎，但是，要说真正的大众化餐饮美食，还应该当属中餐，因为中餐更加符合人的饮食习惯和口味要求。艾米拉新疆餐厅，用本土特色打造出属于人的特色美食。
　　艾米拉新疆餐厅。它既具清真菜特性，又具有西北菜系味重香浓的烹饪特点。 主要有蔬菜、瓜果、鱼、肉、蛋等，蔬菜在调味上与其他菜系一样，差异主要就是在用肉、蛋方面，有着独特的习惯和讲究。
　　艾米拉新疆餐厅以清真菜系为主，大多吃牛羊肉，多采用爆、烤、涮、烧、酱、扒、蒸的制作方法，知名的佳肴有烤全羊、大盘鸡、馕包肉、手抓羊肉等，口味偏酸辣。

　　优势一品牌优势，以“艾米拉新疆餐厅”长春老韩头清真产品为实习对象，百家直营店为产品需求分析，提供行业前沿快速产品，研制营养、安全、健康的美食为您的技术奠定坚实的基础。
　　优势二技术优势，实习公司产品系列发展到6大系列上百个品种，公司成立了研发中心，专职研发人员16人，其中中级职称以上8人，购置研发设备11套。每年研发投入经费都占企业纯**的3%以上，每季度推出新产品。
　　优势三制造/精制料包，无法模仿：老韩头的料包里有二三十种香辛料，经过制造/精制处理后，模仿者无法识别，再加上自有的操作工艺，不经过总部的现场培训，做不出正宗口味的产品
　　优势四支持优势：老韩头有一整套系统工艺技术以及模式，签约后，我们将专业技术培训，包教包会。
　　优势五智慧之选少，快：单个10—20平方米的卤菜熟食店1—2个人就可以操作，无需标准厨房，而且选址容易，从立项开始15天左右就可以开业，一天销售3000多元，每天**就有1500多元，每月**4500优惠，每**润54750优惠。
　　优势六营销优势，实习公司具有专业的营销模式，提供统一的《门店标准化运营手册》为多方面的营销销活动全面支持。
　　优势七运营体系科学：符合食品业发展特点：品牌特色化、运营产业化、品种多样化、生产标准化、代理规模化、店面小型化、服务细节化、技术全面化。
　　优势八定位明确、有客观针对性：以豆腐串、熏鸡为主角带动其它酱卤、麻辣、香肠等几个系列上百种产品的销售，并根据地域优化产品组合达到收银更大化。