艾米尔面庄专用面粉自有工艺、自家制面工艺，出品面条更加爽滑有韧劲!把揉好的面放在案板上，由操作人员坐在竹杠一端，另一端固定在案板上，既上下颠跳，又似舞蹈，似杂技，反复挤压成薄薄的面皮，用刀切成面条。
　　艾米尔面庄是一家信誉合格专业经营重庆特色面的加盟连锁企业。公司至今已开设直营店7家，全部经营状况合格，经营面积20-100平不等，经营区域各异，有综合社区也有核心商圈，口味和特色环境普遍得到大家的认可。
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　　【强势品牌】
　　知名面食品牌，集团总计宣传超过500万，全国央视、百度、商界等强势媒体广告投入。
　　【一站服务】
　　从开业选址、量身定位、装修、采购、带店培训、开业营销、经营追踪、问题解决等进行一站式、保姆式服务，没有任何经验可以轻松开店。
　　【食品安全】
　　现代化、标准化的研发、生产加工产业化示范基地，提供核心产品标准化配送，确保食品安全。
　　【标准复制】
　　先进的标准化“经验与管理模式”，调料标准化生产，统一配料，减少对厨师的依赖性，简单、、省心、省力，每个经营环节轻松可控。
　　【技术提升】
　　每年定期研发新产品并对原产品进行升级换代，确保产品推陈出新以适应市场发展。
　　【资源共享】
　　现代营销的资源共享，全国1000家实体店实战经验分享，在交流中学习与发展。