艾伦柯珂在产品方面是集欧式蛋糕、翻糖蛋糕、手工、巧克力、DIY烘焙＆、创意定制、咖啡饮品休闲为一体的烘焙时尚休闲馆，跟其他的蛋糕专卖店铺区别开来。从视觉、嗅觉、味觉、感觉多方面吸引人。
　　艾伦柯珂清晰的市场地位和品牌定位，都为的进一步发展提供了好的前提。美味新生活，选择。这是一个不管是从产品还是形象上都能满足你的需求的品牌，引爆烘焙业新商机。
　　艾伦柯珂研制出了用裸麦加工价格低廉的黑面包，因为价格低廉，黑面包备受人们喜爱，到20世纪初，随着烘焙产品的盛行，艾伦柯珂名气越来越大，在提高/增加传统口味的同时，不断推陈出新，研制更多新鲜、营养、健康、时尚，满足不同年龄结构人群需求的好产品，部分产品进入了英国，受到的青睐，成为招待贵宾的必备佳肴。
　　艾伦柯珂城市健康新生活，由总部统一配送食材原料，全程把控管理，将当季更新鲜的食材奉献给顾客，提高/增加所有产品原滋原味，无色素，无糖精，无香料，无任食品添加剂，清新时尚，健康美味。
　　与普通甜品相比，艾伦柯珂将制作工艺的考究与精细程度放在首位，追求产品造型的“不错、时尚、个性”，口感的“纯正、柔滑、香浓”，这让艾伦柯珂成为众多甜品中难以效仿的。

　　精选上等好的原料，合格食用：
　　艾伦柯珂精选上等好的原料，使用法国进口AOC黄油、法国进口法芙娜巧克力及北爱尔兰进口蓝米吉奶油等好的原料制作面包及蛋糕，让您合格食用。
　　现场制作，每日新鲜：
　　艾伦柯珂在店铺内现场烘焙面包、现场制作蛋糕、三明治、饮料等产品，每日制作提高/增加了产品新鲜、健康及美味。
　　艾伦柯珂加盟优势。
　　艾伦柯珂以手工精制的风格，在店内直接烤制美味面包，使用很不错的面粉等原材料，提高/增加面包更加健康，美味；以手工精制风格制作的蛋糕，能感觉到原材料和食物本身的味道。
　　面包：推崇健康、美味、自然的理念。
　　采用酵母的纯正自然面包产品。
　　每天在店内烘焙的美味的面包。
　　采用好的面粉制作而成的高品质面包。
　　蛋糕：欧式&如同家庭烘焙的感觉。
　　保留材料的特质、好的蛋糕产品。
　　像在欧洲家庭自已制作的美味蛋糕。
　　只在艾伦柯珂才能找到的独特的蛋糕。
　　-芝士蛋糕、巧克力蛋糕、慕斯蛋糕。
　　创立推出的蛋糕。