艾乐西餐一直秉承着快餐价格，西餐的享受的经营理念。艾乐西餐以速食文化为核心，不断追求品牌的创立和突破，尊重传统西餐文化，恪守诚信经营之道，注重企业品质提升。艾乐西餐是餐饮连加盟知名品牌，现面临全国市场发展的大机遇热潮中。
　　艾乐西餐全新的品牌定位，立体化的管理模式、产业化的生产模型、量化的服务质量，无一不为打造西餐连锁品牌准备着。艾乐西餐始终将每项产品的品质放在一位。每一道繁琐的工序，每一次精雕细琢的烹调，只为原汁原味的异国餐饮及文化品味体验带给每位顾客。艾乐西餐以丰富的品牌连锁经营、管理理念和精良的研磨、制造技术，为每位客户提供不凡的产品。艾乐西餐为每位加盟商提供安心、不操心的一站式科学管理服务。艾乐西餐本着以人本及对每位客户认真、负责的态度，以至诚、感恩、热情的细节服务与消费者，在市场上赢得一定的知名度。
　　艾乐西餐，一口一味，吃的是那自然精粹，不拘泥于传统美食形式的食尚品牌，带来焕然一新的美食体验。艾乐西餐，烹饪准确，营养均衡，以数学家般贯彻严谨细致的精神，调味出色，创意新锐，演绎艺术家的匠心风采。艾乐西餐轻奢简餐，突破价格极限，高端产品做形象、中档产品做收银、普通产品占市场，良性的收银组合发展。

　　产品研发>>>
　　我们的产品研发团队不断研发新的产品并且不断改善当中成份的质量。我们亦非常重视原材料以及制成品的质量和成本效益、厨房的工作效率，并与我们的业务营运团队合作为加盟者商提供培训工作。
　　物资采购>>>
　　借助我们的购买力，我们的采购部门能以更低的价格购买质量更高的产品。我们的承包和分销能力大大地节约了加盟者商的成本。我们还直接从国外引进高质及特有于本地市场的产品。
　　信息技术>>>
　　我们会透过网络为加盟者商提供在线手册、本地市场推广的更新信息以及宣传信息。收集和解析连锁店的经营资料，我们更能地制定营运策略。我们还会不断地研究和开发新系统以加强我们的业务流程。
　　项目管理>>>
　　我们拥有经验丰富的项目管理队伍，为加盟者商提供完整的项目管理计划、设计及施工技术扶持等服务，包括整体项目规划、店面形象设计策划、符合消防和卫生规格等许可证申请的设计及施工方案，以及设备采购及供应。
　　培训>>>
　　我们透过提供管理和营运培训，使加盟者商能学习到更率的营运管理方法。各分店经理亦参与培训课程，以应付日常营运。我们强调不断学习、不断锻炼，在加盟者合约其间，我们会不断地为加盟者商及其营运团队提供专业培训。
　　市场策略>>>
　　我们的市场策划和宣传队伍时常会做出一些季度性的推广活动和与产品研发部研发制新产品去稳固和招揽更多的客户群。我们还会因应本地的要求和文化，创造出更多的特色菜单。