瓜蒌籽果实呈卵状扁平椭圆形，表面浅棕色至棕褐色，平滑，边缘有一圈沟纹，顶端尖有种脐，基部钝圆或较狭。种皮坚硬，剖开后可见内种皮膜质，色灰白至灰绿色，含两片黄白色子叶，富油性。 　　现代医药学研究证实:瓜蒌籽含不饱和脂肪酸16.8%，蛋白质5.46%，并含17种氨基酸，三萜皂苷，多种维生素以及钙、铁、锌、硒等16种微量元素。食用瓜蒌籽，有扩张心脏冠脉，增加冠脉流量作用;对急性心肌缺血有明显的保护作用;对离体绒癌细胞增殖和艾滋具有强烈的抑制作用;对糖尿病有一定的作用;对高血压、高血脂有辅助作用;能提高肌体免疫功能;并有美容之作用 　　安徽兴旺瓜蒌籽是从事食品科技开发生产经营的综合性企业，凭借着公司总部的人才的实力和雄厚的技术以及多年的丰富经验管理经验，能够将品牌在市场上进行不断的扩大。渐渐地把科技成果转成了一个大众化、民营化、智能化的生产力度。公司总部成立的了市场调研团队能够根据市场的发展模式进行不断的产品探索和改良。进行产品推广，一些公众服务制定了一套完善的加盟连锁体系可以服务于广大加盟商减轻了他们的创业压力。 　　安徽兴旺瓜蒌籽的出现成为了同行业中的一个有着高影响力的加盟连锁企业。专业的技术开发中心，主要从事相关设备的生产，经过多年的市场发展已经具备了一批具有餐饮生产设备的工程师团队。拥有专业的营养和参与烹饪技术提供出多种不同口味和特色的瓜蒌籽系列小吃产品满足了广大消费者的口味需求，同时也帮助很多创业者实现了自己的创业梦想。