阿笨猫酸菜鱼每日挑选为新鲜的食材送到店中，肉质鲜美无土腥味，每天现杀切片，下锅之前还会用蛋清进行腌制，然后泼上热油、撒上花瓣......透明式操作，直击酸菜鱼出炉现场。扑鼻而来的酸香，和辣椒香激烈地碰撞在一起，辣椒覆在雪白的鱼肉上，还有娇嫩的花瓣点缀，每一块鱼的厚度都保持在0.2cm，十分考验师傅的片鱼功夫。滑溜溜的鱼肉，夹的时候要小心翼翼，一不留神就又会滑走了。所有的鱼片都帮你细心剔过了刺儿，每一口都是吃鱼不吐骨星人的高享受，满足到无极限~ 　　无论是底料，还是配料，都给食客更好的味蕾体验。阿笨猫酸菜鱼满足更多人的口味需求，带给人们不一样的美味体验，深受消费者的追捧。全新的制作工艺让更多人产生了信赖，而且精选食材，滋味好。在市场上还是很受欢迎的，特色的美味，人人都喜欢吃。吸收了酸菜和鱼肉的精华的高汤，一定是要拿来泡饭的，不泡饭，可谓是失去了酸菜鱼的核心精华。店里用米也非常有讲究，不错的东北五常大米，蒸出来的米饭香、软、糯，淋上鱼汤，分分钟让你抱着大肚腩打饱嗝~