阿炳鸡爪，是一位在广西一带很有名的烧烤狂人阿炳师傅创立的品牌，阿炳师傅所制作的制造/精制烤鸡爪，令肉质本就Q弹的鸡爪，经过烤制后变得更加紧实，口味也是更加的浓郁，深受广大消费者的欢迎。阿炳鸡爪选用了个头比寻常鸡爪大一倍的品种，在制作时会先进行卤制，再放上烧烤架烤，并在烤的过程中不断地刷酱料和撒烧烤调味粉。烤制完后的鸡爪，出乎意料地没有烤肉的那种嚼劲，而是跟蒸煮的一样有着软糯的口感，轻轻一抿即可让骨肉脱离。新奇的口感，让阿炳鸡爪哪怕只有一个味道，也照样征服了绝大部分食客的心。 　　阿炳鸡爪选用了个头比寻常鸡爪大一倍的品种，在制作时会先进行卤制，再放上烧烤架烤，并在烤的过程中不断地刷酱料和撒烧烤调味粉。烤制完后的鸡爪，出乎意料地没有烤肉的那种嚼劲，而是跟蒸煮的一样有着软糯的口感，轻轻一抿即可让骨肉脱离。新奇的口感，让阿炳鸡爪哪怕只有一个味道，也照样征服了绝大部分食客的心。 　　今年一月份，阿炳师傅在南宁的航洋机场挑战一人一小时烤2018只鸡爪，并挑战成功，创造了新的吉尼斯世界纪录，阿炳烤鸡爪也在这次的挑战中获得了更高的知名度。 　　阿炳鸡爪虽然是一种烧烤小吃，而且产品、口味就一种，但其对于卫生标准的要求是比较高的，所以想要加盟阿炳烤鸡爪的加盟商应该准备好一个规模合适的店面。 　　阿炳烤鸡爪加盟店的规模不需要太大，二三十平米即可，月租金不过三四千元，装修一下只需七八千元，设备原料的购置费在万元左右，活动费约为1千元，员工可有可无。总的计算下来，阿炳烤鸡爪的前期智慧之选不会超过8万元。