面包烘焙市场到底有多大?据资料统计目前我国面包产量为160万吨;而德国面包消费量为692万吨，人均84kg;在欧洲中居很高;很低的为意大利，年人均消费量50kg;日本面包年消费量127万吨，人均10kg;我国台湾省面包年消费量约20万吨，人均约9kg;而我国内地估算很多为年人均1.2kg，如将面包产量仅按5亿城镇人口消费来推算，也仅为3.2kg。
　　由此可见，面包消费还属于发展中，从饮食习惯相近的日本和我国台湾省发展历程来看，预测我国内地面包的产量在2014年将达到700万吨。
　　面包加盟连锁店加盟哪？烘焙行业是个令人“惊艳”的行业，2010年年人均消费量与我们饮食结构相似的亚太低了几十倍，这让人对其市场前景留下了太多的想象空间。很多们宣称烘焙市场刚刚起步，会有30年的春天!近些年来市场表现也很给面子，每年全国市场容量增长率近30%，在西部很多地区增长速度甚至达到了50%。烘焙行业目前还是三里不同天的绿林时代，还没有任何一个品牌能独领整个市场，就连全国很有影响力的某品牌，市场占有率也不到3%。
　　就整个消费市场面而言，面包的口味、外型越来越多元化，吃面包的人口越来越多，除了传统的早餐、宵夜，它也可以是闲暇时解馋的小点心。另外，以前面包蛋糕往往都被消费者当成零食甜点，然而现在许多外食的上班族吃腻了便当，偶而也会想吃些简单的食物，因此面包就成了外食一族的很佳选择，甚至许多大公司在早上或下午会报时，准备的餐盒也以面包类点心为主要选择。
　　再者因为消费者的消费习惯与生活型态的改变，喝下午茶习惯越来越盛行，许多办公室的三点一刻都叫蛋糕咖啡、蛋糕点心之类的外送，从这种种现象看来，应该不难发现面包烘焙市场为何会日趋热络。
　　随着社会发展节奏的加快和人们生活质量的提高，面包、西点以其便捷、营养、美味、时尚被越来越多的人所接受，逐步向主食化发展。可以预见，面包、西点行业正处于快速上升期，近几年将有更多人投入到其中淘金。

　　Transcend超越烘焙优势：
　　1、品种丰富，品质很好
　　采用国外先进设备和制作工艺，由海内外亲自督制，严格运用科学管理方法，向广大消费者提供制作精细、风味独特、品种繁多的中高端面包糕点食品。产品注重“新鲜、营养、味美”，采用好的原料，全部工艺、技术、自有工艺均聘请国内外专业烘焙师精心研发与制定，无论上游的原料产地、供给方，中游的制造加工者，还是下游的配送销售商，整个系统都必需符合安全、安心的原则。
　　2、国际品牌，底蕴深厚
　　Transcend超越烘焙作为一个拥有欧洲血统的面包品牌，坚持选用国际高端原材料，遵循欧洲传统工艺自有工艺，世界很好烘焙大师主理，以其很好工艺、浑厚口感、使公司的制作工艺水平处于高端优先地位。
　　3、贴心服务，尊贵享受
　　引进国际先进管理模式，将经营管理的全过程分解细化，实现了各岗位、各工作、各工序的标准化管理。注重细节的装修设计，合理的成本智慧之选，稳定合理的消费价位，独特的企业文化精神，高品质率的服务质量，为每一位顾客带来很尊贵至上的享受。
　　4、全程扶持，合作不操心
　　从开店前对当地市场分析考察、店面选址、装修设计监理、人员培训、带店管理、市场营销等环节都做到专业化管理、专人专项负责制，让品牌连锁店的发展更稳妥、运营更!