春天不变瘦，夏天徒伤悲，大家都知道的一个话题，当到了露肉的季节之后，很多的爱美人士都开始要行动起来了。不管是要变瘦还是要健身，都是离不开轻食沙拉，如今这一行业也出现了回暖的情况，是消费者极受好评的产品。轻食文化是源于欧美国家的简餐文化，如今市场上的轻食产品有很多，主要是指低脂肪、高纤维、低卡路里的食物。2014年开始在我国开始追起热潮，一年的时间就已经拥有了50多家的轻食店，现在每年光上海都能够增长几百家。轻食沙拉是比较常见的一种轻食产品，销售量也比较高，如今市场上也很火热。
符合当下追求的健康理念
现在人们的生活条件好了，大鱼大肉已经不是什么稀奇的事情，更多的人则是追求健康而又高品质的饮食方式。根据2019年的春节报告得出，如今春节，人们的消费趋势则是往健康饮食方面发展，有关轻食沙拉类的订单比往年要增长47%。
和健身风紧密相连
如今市面上的健身市场是发展很好的健身房，开展的更是有很多很多年轻人，为了能够追求好的身材，而选择去健身房锻炼身体。而对于健身人士或者是想要健身的人们来说，除了要进行锻炼之外，也要注意饮食的有机结合，而在这些人的心目中轻食沙拉的健身观念，更是让他们心悦诚服。
产品颜值较高
轻食沙拉是通过各种各样的食材进行搭配而制作的颜值很高，没有经过加热的食材，让人看着就忍受不住，而且各种各样的颜色更是能够俘获人心，如今的年轻人比较追求颜值，自然会经常拍照发朋友圈，也可以带来一定的效应。
制作比较简单
轻食沙拉和热炒菜相比较而言，有着很大的区别，是不需要复杂的制作过程，几乎所有的食物都不需要去进行制作，也不需要去进行调味，只需要简简单单的搭配就可以出餐了，既能够节约商家的时间，也节约了对大厨的聘请等相关人力的劳作。
轻食沙拉市场火热，因其有以上的几大优势。不过伴随现如今的沙拉店开的越来越多，行业之中也会存在着一定的竞争力，对于想要通过这一行业进行创业的朋友来说，也是有着一定的难度。但是无论如何，只要能够坚持不懈的为消费者提供健康而又美味的食物，总是能够在市场上立足的。
1: 市场定位1、持有身份证的自然人或具有营业资质的企业。
2、服从总部管理，配合总部的市场运作，认同公司管理理念。
3、加盟者有一定的服务业经验与管理能力，及具备敬业精神。
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