开一家山西凉皮，想轻松立足，一定要注意的问题有哪些

　　说到山西的特色小吃，其实很多人首先想到就是凉皮。现在很多地方的大街小巷也都已经出现山西的凉皮，口感比较筋道、凉爽，吃起来让人很充实。不少小本创业者在无法决定创业项目的时候，也都会想到这里，而且提前做了一些准备。那么，开一家山西凉皮，想轻松立足，一定要注意的问题有哪些？

　　1、做法

　　很多的山西凉皮店，虽然味道上也不错，但是因为做法上并不是很专业，无法呈现出正宗的味道，所以会被市场所淘汰。那么大家在立足的过程中就一定要熟练的操作，所以把握住每一个制作的工序，才能够让面皮的口感正宗，味道让顾客满意。而且面皮不会因为蒸的时间不够，而出现凉皮开裂，从而影响质量。

　　2、选择的地理位置是否好

　　山西凉皮是一个传统有特色的小吃，那么创业者想要正式开店，其实考虑的因素很多。除了味道好以外，还应该挑选正确的地址，也只有好的门店，才不会担心客源。挑选的时候要考虑到门面房接近街道的位置，在写字楼集中或者居民住宅集中的地方都行。确定周围有丰富的目标群体，不用担心没有客流量而没有财富。

　　3、不同的经营方式

　　开在不同的地方，所采用的经营方式也不同，但不管在任何时候，都不能给自己太苛刻的要求。毕竟山西凉皮是一个小吃为主的门店，在价格方面公道一些，味道好一些，就可以有丰富的客流量。至于经营方式，主要符合当地人的用餐需求和购买能力即可，再加上贴心的服务和优雅的环境，就可以是一个比较容易把握的创业项目。

　　4、不可过大的渲染

　　山西凉皮是一个小吃店，那么在装饰方面主要是注重轻松和自在。经营者不可以过大的去做一些设计，适当的美化环境即可，而且每天要用心的打扫，尊重人们的购物要求。千万不能过度的去宣传和渲染自己的门店，否则给人一种特别不自在，又无法亲近的感觉。

　　开一家山西凉皮，想轻松立足，一定要注意的问题有哪些？中上的内容中，向大家呈现的是每一次的成功，都离不开好吃的味道，以及门店的综合素质。产品和态度融合一起，才是人们特别喜欢的地方。

　　1、上门现场协助开业帮助制定开店筹备工作进度，协助规划开业广宣及促销活动。

　　上门协助开业前的各项准备工作，直至正式开业。

　　2、持续不断的经营辅导连锁店开业后，公司督导将对该加盟店在价格、产品品质、服务水准、环境卫生等方面进行不定期评估，持续不断的经营辅导，协助改善餐厅管理，提升业绩。让各连锁店有真正的归属感。

　　3、强大的广告宣传支持包括CCTV等主流媒体上轮番广告，请演艺界名人做 ，路牌广告，公车广告等等，直至深入人心，家喻户晓，妇孺皆知。

　　4、五个统一，万店如一统一形象，统一管理模式，统一食品口味，统一标准化操作程序，统一装修及设备标准。

　　5、税赋低，收银干净店的税收政策灵活，一般为定税，税赋较低，收银容易化，且收银干净，深受广大者欢迎。

　　6、口味稳定：专业工艺解决口味稳定性，每次品尝口味始终如一!

　　7、经营率高：售价产品，成本低!

　　8、灵活定价：加盟不同的地区，可自由定价!

　　9、美味名扬天下，地区特色感染全国市场，销售人气和人气都在不断高涨。

　　1.意向性顾客咨询相关情况

　　2.提出书面申请，填写《公司特许经营加盟申请表》，提交公司

　　3.公司将根据申请情况进行初步接触并核实，在代理区域允许的情况下，进一步代理咨询

　　4.申请人向公司提供说明自己有经营办公资料手续，以及进行租赁合同等证件

　　5.申请人提供候选店铺的详细资料后，双方进行实地核实

　　6.提供详尽的品牌市场营销分析和专业的智慧之选经营分析，公司将按照申请的实际情况进行智慧之选分析

　　7.双方经营业务洽谈，拟定商业计划

　　8.经双方后各项确认，申请人与公司签定特许经营合同书，并交纳提高/增加金和首期货款

　　9.公司根据店面情况提供免费设计，并与申请人确认店面效果图

　　10.申请人进行店铺装修并安排开店准备、公司负责进货、商品陈列、橱窗美化、开业前培训等工作

　　11.双方协商广告宣传方案和导购销售技巧及服务礼仪等事前的培训手册

　　12.正式开业

　　1.具有独立的法人资格;

　　2.具有强烈的品牌意识和发展眼光;

　　3.有合格的商业信誉，不怕苦，不怕累;

　　4.具有合作意愿和参与经营管理能力;

　　5.有一定的经济实力;

　　6.高度认同公司的营销理念，愿意与公司一切成长并取得双赢。