近二十年来，我国居民膳食结构发生了明显变化，特别是食用油摄入量不合理的现象普遍存在。记者对目前我国居民食用油摄入的变化和造成的影响进行了调查。我国居民现在面临的，一方面是食用油摄入量严重超标，另一方面是有近六成的居民长期吃油炸性食物，这样的习惯必然造成膳食结构的失衡，居民的健康问题受到威胁必定成为主要关键。

　　在不止一次被媒体曝光情况下，更让消费者为之心惊和担忧。目前市场就各品牌餐厅用油的调查，同汉堡店和炸鸡店一样绝大部分餐厅使用的是食用油。而且近期一度因为多次反复利用而受到质疑，居民生活健康无从扶持，究竟食用什么样的油才真正的做到扶持健康生活，有益身心呢？

　　被誉为世上很好的食用油，五大健康食品之首的橄榄油；富含不饱和脂肪酸、矿物质、维生素、蛋白质，有益人体各种机能。在西方被誉为“液体黄金”，“植物油皇后”，“地中海甘露”。橄榄油有着优佳的保健结果,美容结果和理想的烹调用途。是世界上单独以自然状态的形式供人类食用的木本植物油。

　　食用油中若说好的必然要属橄榄油莫属，而且若生活中的油炸性食物选用地中海原装橄榄油为烹制。橄榄油以榨取的方法获取油脂，含有大量不饱和脂肪酸，食用对心脏病有合格的结果，对阳光晒伤有缓和的功能。而且橄榄油有着非凡的美容结果。橄榄油富含不饱和脂肪酸以及多种维生素，极易被皮肤吸收，清爽自然，绝无油腻感，是纯正的美容佳品，被称为“可以吃的护肤品”，尤其在防止秋冬皮肤干燥、皮肤瘙痒、淡化眼角皱纹、光洁皮肤、光亮秀发方面，效果显著，是优佳的保养用品。

　　橄榄油食品陪消费者感受无尽生活，远离非健康用油的危害。2011年优先家选用橄榄油的西式餐饮店比比客（BBQ）全民健康橄榄油普及回馈，重新定义健康新标准，打造全民健康生活套餐。没错，我们贵，但是我们贵得实在，同样是鸡，我们为什么要比你贵，这就是比比客人的过人之处。选用上好地中海原装进口的橄榄油，健康炸鸡料理让你吃出美丽、吃出健康。BBQ健康橄榄油倡导生活新态度，实现美食与健康的双赢。比比客选用橄榄油，必将打造一条健康消费之路，引路国人的食用油脂也逐渐向健康型、保健型多元发展，越来越受到消费者欢迎。具有功能橄榄油产品尤其是难能可贵，比比客把橄榄油带给了更多的消费者，为推动健康产业的发展贡献出了自己新的力量。