烤鱼是一种发源于巴蜀的特色美食，在流传过程中，融合腌、烤、炖三种烹饪工艺技术，充分借鉴传统川菜及川味火锅用料特点，是口味奇绝、营养丰富的风味小吃。巴蜀烤鱼以其独特的烤鱼品质，延续饮食文化的内涵，结合火锅的特点，香味浓郁，汤红色亮，辣而不燥，保健营养，卫生安全等特 点，赢得了广大烤鱼消费者的信赖。而料的运用是巴蜀烤鱼制作中的一个绝活，无论腌料还是汤料，都经过了百次的试验，充分借鉴火锅的用料特点，反复调整自有工艺，所 选中草药及调料多达四十多种，既将各种料的香味充分发挥出来，又富含丰富的营养成份。用这种方法做出的巴蜀烤鱼一改仿冒者制作工艺粗糙、用料简单、口味单 一的缺点，不但有鱼肉的鲜味，还有一种独特的焦香味和浓郁的料香味，回味无穷，百吃不厌。 　　8090炭烤鱼龙虾馆是将活蹦乱跳虾子经过高温油炸后配以当归、八角、党参、良姜、沙参、花椒、白芷等48种中草药熬制的酱料爆炒出锅后，瞬间香味扑鼻。在经过各位大厨的不断改良，惊世美食呈现于人们的眼前。 　　8090炭烤鱼龙虾馆产品特点： 　　加入多种中草药，具有极高的营养价值：很多人都不知道8090炭烤鱼龙虾馆的美味，因为大家都没有吃过。但尝过的人，就会忘不了它的味道，因为它的味道非常独特。它经制造/精制的酱料爆炒后，配以上百种新鲜食材，香扑鼻、辣开胃，多层次的美味享受!香锅中的滋补一枝独秀，48味中草药入菜，营养极高，秘不外传，特别吸引人。