开店创业选准项目和模式是关键，香豆腐是传统小吃中的经典，她源于豆腐鼻祖刘安，其传人刘受名言启发，优先研创出香豆腐项目，香豆腐一经上市立即不错，引发了香豆腐与臭豆腐的美食大战，香豆腐叫板臭豆腐的事件也让斗腐倌香豆腐一夜成名，两千年历史的豆腐美食品从此焕发出新的生机与活力。

了解完香豆腐店的“三全齐美”，才能领悟到全品小吃店的魔力。

首先“全”是满足全部顾客的需求，人流量就是现金流；
斗腐倌香豆腐老少皆宜，人人都爱吃，能满足“全”部顾客的需要，香豆腐小吃所需原料总部都按统一标准生产好了，经营者只需要简单加工就能做到快速出品。当您售卖的产品能让所有顾客喜欢时，就不必担心排对购买，您要做的就是怎样将人流量转变成现金流这就取决于出品速度了，出品速度就是创业速度，斗腐倌香豆腐可以称得上是小吃出品速度带头。

第二“全”是香豆腐配着卖，轻松做到小吃大全；
香豆腐好吃，香豆腐更适合配着吃；“斗腐倌将香豆腐适合搭配的特点发挥到搭配出“双香”、“鱼香豆腐”、“酸辣香豆腐”、“辣肉香豆腐”等，将各种好吃的小吃品种“全”部搞定，搭配出香辣系列、酸辣系列、麻辣系列、荤素系列利等各种口味，让老顾客有了更多选择、新顾客诱惑不断。而让每一个品种都好吃的方式就是斗腐倌香豆腐制造/精制的辣酱，普通小吃品种刷上我们独门制造/精制的香辣酱，味道马上就会与众不同，就是凭着这个绝活，我们轻松做到了小吃大全，以香豆腐的特色绝配天下的美味！

第三“全”是全产品线经营；
斗腐倌香豆腐不仅诱惑顾客现买现吃，还推出 “七品”主题的家庭消费套盒，将七种个品种的特色小吃组合外卖；还推出真空包装系列产品，让顾客送亲朋好友有了新的特色选择。这种全产品线的产模式就是让顾客先是现卖现吃，好吃自然就会买回家吃，而真空包装系列又是送人的好特产，单个顾客在香豆腐点的消费量自然就多了。全产品线模式将小吃店、凉菜店、特产店浓缩为一体。

斗腐倌的高品质香豆腐，它由十几道工序制作，制造/精制中药卤制加热，非油炸，比臭豆腐更具有营养保健结果。它独特的风味、口感与实惠的价格一律是你意想不到的惊喜！

"铁板无私"铁板系列：铁板脆骨，铁板炒饭，铁板煎饼等美味更加吸引顾客的购买欲望。
"粥爱香豆腐"系列：斗腐倌推出的"粥爱"系列营养粥搭配美味的香豆腐小吃，让顾客吃好吃饱更过瘾。
"蒸美味"系列：香叶芝麻粑粑，蒸的更健康，美味更营养。
"卤"力系列：推出香卤鸡蛋，制造/精制卤猪脚。卤制品博大精深，经久不衰，深受顾客喜爱。
"七品小桶饭"系列：比快餐更快，制作简单，出品快速，吃得更快捷，省力省心。

产品：顾客单次购买的产品更多了！光顾我们香豆腐店的频率更高了！
竞争：我们的创意促销我们先声夺人！产品多样化的策略能攻能守！
模式：我们七种功能的香豆腐小吃店！用随需而变的多种经营模式未来！
培训：我们【创业课程让创业者能力倍增！小吃创业秘笈《赚道》授之以渔！
发展：我们发展了六年！站在新的高度谋划美好未来！

以湘派小吃为特色的技术研发中心，以高薪聘请、股权激励的方式吸引各种技术人才，让湘派小吃在斗腐倌品牌下走向全国发扬光大。

斗腐倌打造国内小吃技术与小吃营销培训相结合的优异培训基地，不仅是斗腐倌"创业一条龙服务"的延伸，还有我们创"全品小吃+品牌超市+店子商务"的培训模式，颠覆传统的培训模式，缔造行业新标准。

六年的不断努力，企业得到了快速发展，汇聚了一批朝气蓬勃、专业素质高的员工队伍，站在更高起点的斗腐倌创业团队，在创业培训、技术升级、设计策划、原料供应、物流配送等各方面的服务将会做得更好！