正宗西安5号米皮在总结了我国传统工艺的基础上，结合米皮行业各品牌的优合格品质，经过反复的研究实验，大胆创立，精心研制出了以擀面皮为中心的特色系列产品，米皮、凉面、酱肉饼等，其风味独特、香醇诱人、滑润爽口，赢得了顾客的认可和赞誉。

米皮的做法有点类似于做凉皮，就是将大米磨成粉后放进蒸笼里面去蒸，凝结成的那层皮就是米皮，不过蒸米皮的厚薄很有讲究，蒸的太厚就失去口感了。这把米皮专用刀可谓是店里的镇店之宝，重达30公斤，老板每天要亲自切两个小时才能切完所有的米皮。店里还有一道比米皮还要畅销的小吃——羊肉泡馍。接着就要将这份熬了一整天的底汤再进行加热，并加入木耳、粉丝等配料，为的是进一步清理汤里的膳味。

特色服务：有露天位，有停车位，有表演，提供在线菜单，有夜宵，提供早餐，有送餐。

5号米皮开店前扶持

1、选址评估：由加盟合作方推荐新店铺，5号米皮公司开发团队对新店铺商圈进行详细的市场调查，分析店铺商圈附近住宅区、写字楼、学校、流动人口以及周边的消费情况;把握同行业分布情况，作出可行性市场分析。

2、智慧之选分析：5号米皮店铺运营团队将协助您制定准确的智慧之选分析，提交给您开店智慧之选整体预算及可行性分析。

3、店面设计：5号米皮总部市场部对合作商店面进行整体布局规划、免费提供为科学的平面布局图。并在后期装修施工阶段提供辅助的工程监理服务。

4、采购预算：根据智慧之选方和营业需求以及店面面积，5号米皮总部会提供一套性价比很高的设备采购预算方案。

5号米皮开店后扶持

1、管理扶持：5号米皮运营团队为每一位加盟商提供专业的培训，其中包括餐品品质、财务管理、成本控制、员工管理、产品销售、市场促销以及客户需求反馈处理等专业知识。

2、营运扶持：5号米皮运营团队拥有着经验丰富的营销团队，为我们的每一个合作伙伴提供很好的营销支持服务及解决方案，我们的营销团队会根据每个合作店的不同情况，将5号米皮的经营理念与以往实践经验很好结合，帮助每个店铺挖掘很大的潜力。

3、提升形象：5号米皮运营团队拥有着经验丰富的营销团队，针对加盟商当地经济消费情况为整个品牌进行策划、推广。

4、创立研发：创立在各行各业都是生存的根本，5号米皮更是看重创立。5号米皮研发团队每年投入重金在口味改进及新品的研发上面，定期推出新产品或改进产品，以使得5号米皮的餐品在市场上保持先进地位。

1、意向咨询  初步了解好5号米皮品牌，与公司取得直接联系，使双方相互基本了解。

2、考察洽谈  有意者可直接到上海5号米皮直营店实地参观考察。

3、审核认定  加盟商根据公司基本要求进行店面选址，公司将对所选店面地点进行综合考察评估，评估，方可办理加盟。

4、签订合同  双方签订正式合同，与加盟商就各项条件达成一致后，加盟方交付加盟费用及提高/增加金等。

5、设计装修  在确定店址后根据公司要求按照5号米皮特许加盟店统一的风格装修或请公司专业人员指导装修。

6、业务培训  加盟商委派专人前往总部直营店接受专业的实习培训，公司对加盟店人员将进行经营管理培训，营销模式培训，服务技能培训，技术培训等，加盟商也可向总部申请专人进行驻店培训。

7、开业筹备  公司指导特许加盟店开业各项筹备，其中包括人员、证照、物料、用具等事务。