安徽红泥小厨餐饮管理有限公司是一家专业致力于红泥特色菜推广和传播的运营管理公司。秉承“做正宗红泥菜，原汁原味赢天下”的宗旨，在华东地区迅速发展壮大，成长为华东地区特色餐饮的代表之一。

红泥小厨诞生于2008年，自开业之初便被多家媒体报道为合肥红泥文化特色餐饮店。刹时间，红泥小厨在当地红极一时。2009年5月，红泥小厨南国花园分店正式开业，这标志着红泥小厨餐饮正式迈入了餐饮连锁之路。随着红泥小厨餐饮连锁逐渐被越来越多的食客了解和追捧，红泥小厨也逐渐成长为特色的红泥文化餐饮品牌。2010年，红泥小厨将宣传口号调整为“红泥小火炉，炖出好味道！”力求在原汁原味的同时带给消费者绿色、健康、养生的正宗红泥菜。

“绿蚁新醅酒，红泥小火炉。晚来天欲雪，能饮一杯无？”这首诗的意境正是红泥小厨所追求的。红泥力求成为都市年轻人朋友小聚、家庭聚会、同事聚会的地点。红泥小厨坚持唐代大诗人白居易红泥炭炉炖制的单独秘方烹制形式，结合现代烹饪方法，打造时尚、休闲、特色的红泥文化餐厅。

优势一：千年红泥 美誉流传

红泥小厨是优先家以红泥文化为特色的人文风格连锁餐饮。“红泥”文化源自于千年前白居易的诗歌《问刘十九》，是描述友情的诠释佳作，多年来世人据以“红泥”为文人墨客意境层次的留存与见证。流传千年的“红泥”文化，已逐渐成为食客追寻的美好氛围的代名词。

优势二：独特烹饪 新颖特别

红泥小厨的所有特色菜肴，均采用红泥小火炉炖至而成，上菜时连同小火炉一起端上桌，独特的呈现方式带给如今求新求变的消费者新颖特别的感受，让消费者更愿意尝试。

优势三：单独秘方 不可模仿

红泥小厨的所有特色菜肴采用单独秘方烹制而成，更将特色菜肴做成制造/精制料包，实现标准化配送，使消费者不管在哪个城市都能品尝到原汁原味的红泥菜。同时，制造/精制料包从根本上解决了餐饮门店完全依靠厨师的弊端，红泥的自有工艺是厨师所带不走的，这在很大程度上保护了红泥的品牌，也使加盟商经营上更为安全。

优势四：技术研发 不断创立

红泥总部有专业的研发团队，定期推出新品菜肴。新品菜肴经直营店推行成功后，将推广到各加盟店。加盟店享有总部研发新品的销售权。

优势五：原料纯粹 养生

红泥特色菜肴中有多道菜肴采用山林中的原生态材料，带来无可比拟的清新口感和养生结果。

优势六：主力消费 潜力巨大

红泥小厨的目标市场瞄准的是具消费能力的大众群体，不过度时尚，也不过度商务，以舒适、温馨的环境为主体风格，价格水平符合18~50岁人群城市中大多数人的消费能力。

优势七：标准严格 高回头率

由于红泥小厨的菜品每一道都有着严格的用量标准和烹制方式，促使红泥菜原汁原味、越炖越香、越炖越入味的特质发挥的充分。消费者吃过就会爱上，实践所呈现的超高回头率成为同行业争相探寻的神奇现象之一。

优势八：专业选址 智慧之选

房租是开餐饮门店很大的支出之一，一个合理的选址等于一个好的智慧之选。红泥小厨用业已说明的专业的选址标准为加盟商提供好的选址建议，并有从业多年的选址亲赴加盟店协助选址。

优势九：成熟形象 历经考验

红泥小厨现有直营店已经在实践基础上形成了完整成熟的门店形象，历经考验并获得社会各界的一致认可与好评。以现成的装修样板、店面的整体设计、统一的VI形象，使加盟企业快速启动。

优势十：系统培训 经验分享

加盟商及加盟店员工接受总部的系统培训，直营店管理方法的直接套用，管理心得的全面分享，以业已说明的成功经验直接教授给加盟商，让加盟商少走弯路、快速进入成熟经营状态。

优势十一：区域保护 后顾不操心

根据加盟商所在区域划定单独保护区域，同时给予城市区域开分店的优先选择权，使加盟商后顾不操心。

优势十二：全程辅导 驻店支持

在红泥小厨总部，集结了一群经验丰富、业务熟练、独挡一面的连锁门店管理，为加盟商提供全程的开业指导，帮助加盟商开拓财富之路。