168主要由红薯粉加工而成，168是研发酸辣粉技术的，并且对外培训核心技术 人人都爱吃酸辣粉红薯粉主要有两种：一种为“水粉”，即用红薯淀粉自己调制制作，这种技术必须有师傅手把手教授。水粉也是好吃的酸辣粉，水粉是新鲜制作的粉条，加上新鲜制作的调料，是其它任何粉都无法比拟的，目前市场上火热的酸辣粉生意都是水粉制作的。 　　除了168的原味招牌酸辣粉，其还推出杂酱小恶魔酸辣粉、卤蛋酸辣粉、牛丸酸辣粉、牛肉酸辣粉、肥肠酸辣粉、午餐肉酸辣肠等十几种口味酸辣粉系列产品，打造出一条既风味、又满足多种口味的酸辣粉产品特色主线，与其它魔力美食相辅相成。168酸辣粉加盟拥有九大系列，几十款特色餐品，满足不同食客的需求，抢占更加广阔的市场。