11大虾小龙虾，成立于2012年是一家主营餐饮连锁品牌打造与管理的服务型公司，为直营及特许经营性质的旗下品牌提供策划、管理、产品研发、品牌运营、设备原料生产、店铺SI系统包装等方面的专业化食品行业连锁加盟服务型企业。 　　上个世纪90年代起一条巷子里开了一家小小的龙虾店，每天排起长队，因为被号称为"当地很好吃的小龙虾"！从很主持到影视名人到普通百姓，都抵挡不了这样一只小小口味虾的诱惑，一定要吃上一回才过瘾。巷子里开了一家小小的龙虾店，每天排起长队，因为被号称为"当地很好吃的小龙虾"！从很主持到影视名人到普通百姓，都抵挡不了这样一只小小口味虾的诱惑，一定要吃上一回才过瘾直至2000年发展成为当地很有名气的美食餐厅！ 　　2012年，成立了全国很家以"虾"主题饮食文化为背景的连锁餐饮品牌管理公司， 自推出以来，11大虾小龙虾的产品以其香酥嫩滑、自然健康、营养丰富、花式多样、方便快捷、四季不限、老少皆宜的众多优点迅速征服了广大消费者。 　　2013年，公司持续发展，在洞庭湖建立了专门的原生态养殖基地和现代化先进工厂，从货源做起，提供很绿色养殖小龙虾，同年，公司正式升级更名"11大虾小龙虾品牌管理运营中心。全面接受加盟商，把"11大虾小龙虾"品牌文化推广到全国。 　　2014年，11大虾小龙虾品牌管理运营中心全面调整产品线。引入西式餐饮文化，满足更多人的口味！为了更好的推广虾文化，公司西学东用，融入现代经营管理理念、开放加盟系统、扁平化运营，真正让更多的有志之士加入到11大虾小龙虾这个大家庭里来。