0729火锅鸡，经独特的制造自有工艺，用特殊的炒制方法入锅焖制而成，既可吃鸡块，又可以涮火锅。食用时配以陈醋蒜泥麻酱等辅料。火锅鸡的吃法也很讲究，先将提前腌制并翻炒过的鸡肉块连汤带肉加入火锅中，然后依据个人喜好放入洋白菜、土豆、生菜、豆腐等涮菜，食用时配以陈醋、蒜泥蘸料，主食备以杂面、烧饼等。 　　0729火锅鸡多年潜心研制，香料，汤色红亮自然，麻辣适中，久煮不变味，选材讲究精，算三黄鸡琵琶腿翅、四川二荆条辣椒、大红袍麻椒、郫县豆瓣酱、果木炭等。品质原料的选择、特别红油制作、比例火候的把控等。0729火锅鸡专门请中医调配出的具有温补养生的食方，提高了火锅鸡的营养。火锅鸡营养损失少，入锅食物的营养素几乎可以完全的吃进去。 　　0729火锅鸡鸡营养丰富，味道鲜美，香味独特，上色均匀，整个食用过程中火锅始终保持沸腾状态，0729火锅鸡鸡，香气袅袅，氛围突出，色度与亮度呈现更佳状态。0729火锅鸡鸡不断的发掘，整理与实践，又根据特色菜培训老师多年的工作实践和经验，并在火锅鸡原有的基础上反复试验，现在烹饪出来的鸡肉不仅色香俱全，而且味道鲜美，香嫩可口!