“谭鱼头”诞生于1996年，至今只有10年时间，但“谭鱼头”却在这短短的时间里，创造了一个又一个奇迹。让媒体和业界叹为观止的“谭鱼头现象”、“谭鱼头模式”，就是谭鱼头人从胜利走向辉煌，从辉煌走向胜利的轨迹！

   谭鱼头的核心产品——“谭鱼头火锅”，以其“辣而不燥、鲜而不腥、入口窜香、回味悠长”的独特风味享誉海内外。1998年6月谭鱼头走出四川，在全国各地开设连锁店，以平均每年300%的速度飞速发展，在成都、北京、上海、广州、台湾、香港等全国五十余个大中城市拥有100余家连锁店，国内大中城市的占有率达92%。
   2001年4月经成都市体改委批准改制，成立成都谭鱼头智慧之选股份有限公司，注册资本5451万元。拥有食品研究所、烹饪学院、物流、配送中心等全资子公司，拥有员工8000余人，年销售额5亿多元人民币，公司品牌无形资产价值8亿元人民币，成为四川省大规模的股份制餐饮企业。

  “谭鱼头”的迅猛发展，极大地繁荣了四川传统餐饮业，并成为“川菜”产业向外扩张的领军者。

2005年底，谭鱼头接连荣获“餐饮连锁十大影响力品牌”、“餐饮百强企业”和“零售十大创立奖”等殊荣。与IBM联手，运用数码科技打造“数码火锅”，成为餐饮行业运用高科技进行管理的楷模。

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   经过数年的连锁经营，谭鱼头在品牌、技术、管理及人才储备等方面得到了极大的提升，公司积极开展多元化经营。目前，已建成了成都谭鱼头食品研究所、四川谭鱼头食品酒业有限公司、谭鱼头食品配送中心、四川烹专谭鱼头烹饪学院、谭鱼头蜀道宾馆、四川谭鱼头装饰设计顾问有限公司、四川谭鱼头装饰工程有限公司、成都谭鱼头天天礼品有限公司等实体。

   2004年“谭鱼头”在全国范围建立庞大的绿色生态园区，包括无污染的辣椒、花椒和鱼头，其中谭鱼头生态辣椒已经被指定为四川省惟一“出口免查”辣椒。2006年初在大邑县购买土地164亩，拟智慧之选1亿元人民币打造新的农业产业基地。

    如今，成都谭鱼头智慧之选股份有限公司已演绎为以餐饮业为龙头，食品研究、生产加工、销售配送等为主导，以资本运营为纽带，连锁经营为模式的现代企业。同时，公司正在逐步深化品牌资本运作，并配合国际化连锁经营战略，积极筹备上市，实现企业价值和品牌价值的放大化。 

    加盟方与成都谭鱼头智慧之选股份有限公司（以下简称总部）之间是共存共荣，共同发展，相互制约，相互监督的平等关系。加盟方自愿加盟并经总部许可后成立加盟店，经营谭鱼头系列火锅。

　　谭鱼头火锅加盟优势
　　1、完善的品质提高/增加，不断创立高端产品，客户回头率极高；
　　2、全国统一品牌，统一零售价；可观的收银空间。
　　3、在约定的条件下，为您提供好的售后服务。提高/增加在代理区域内品牌经营权；
　　4、完善的区域保护措施、拒绝串货流通；
　　5、谭鱼头火锅连锁总部有多方面的培训机制，提高/增加开店软实力，让加盟店具备过硬的人才、管理、技术力量、确保竞争优势。
　　6、从建店到开业，谭鱼头火锅连锁总部赠送开业大礼包，并将给予开业促销策划服务、开业促销活动协助、开业广告宣传协助。
　　7、谭鱼头火锅连锁总部免费上门评估选址、免费装修设计、协助布置店铺、协助选购食材、协助调试设备、现场经营实践培训和指导等。
　　8、制定广告策略，选择强势媒体立体式投放广告。持续提升品牌知名度，让店铺的销售业绩实现持续性稳步增长。
　　9、谭鱼头火锅连锁总部向店铺提供长期、持续的市调、宣传、店促指导。每季度都会有计划地进行促销活动并给予促销用品支持。
　　10、加盟店享有谭鱼头火锅的品牌使用权。店铺形象、店员形象、专业设备、推广资料、管理资料等体系产品。