食用清汤羊蝎子在北京已有几百年的历史，因其味美价廉而深受老百姓的喜爱。

我集团经多年潜心钻研，在原清汤的基础上,加入多种香辛料，精心熬制老汤。以内蒙古大草原5-6月大的羔羊蝎子为原料，经焯、炖、焖等多道工序方可出锅，其味微麻微辣、不嬗不腻、回味绵长，既保存了原清汤火锅的营养精华，又迎合了现代人的口味。为了和以前的传统清汤火锅有个区分，根据上述特点，我集团命名新火锅为浓汤羊蝎子火锅。浓汤羊蝎子火锅一面世便受到广大客人的欢迎，短短几年便火遍大江南北。

天苍苍，野茫茫，风吹草低见牛羊。内蒙古锡盟、乌盟、呼盟三大原生态草原，那里蓝天白云没有任何工厂污染。当地有一种特殊的牧草叫“沙葱”草，带着淡淡的葱味，当地人抓一把便可以拿来炝锅炒菜，吃这种草的羊，其肉不嬗、不柴，这是吃人工圈养的羊完全不能比的，其、无污染的特点，在当前推崇绿色食品的大气候下广受追捧。

“制作虽繁必不敢省人工，原料虽贵必不敢减物力”，这是老诚一锅永远恪守的店训。

老诚一锅连锁事业总部的加盟原则是：

各自独立加盟经营，技术有偿使用。

1、条件与要求

受许方在其所在地必须拥有经当地工商部门认可的经营场所。要求经营面积，不低于400平方，场地承租年限不少于5年。制作羊蝎子的料包及其辅料必须从总部采购，并在店内销售体现老诚一锅餐饮文化的老诚一锅酒水等特色产品。

2、加盟时间

加盟时间一般不低于5年(加盟服务以5年为一个周期)

3、加盟费，担保金

加盟费的核定原则，以申请方所在地行政区划县、地市级为单位。地级市、省会城市、直辖市的加盟费为10万元整，县级市为5万元整。并参照人口规模为基准，双方本着自愿协商的原则，商定双方都能接受的加盟费后，签订《加盟合同》，该合同确定双方的权利与义务，同时附有营运实施细则(合同附件)。

加盟费的支付原则要求在签约合同时一次性支付。

担保金意为，确保特许方的技术在受许方实施过程中担保其统一性，保密性(主要指原料自有工艺等事项的保密担保)以及超越合同之外任意扩展。担保金额为2万元，签约时支付，合同期满且无违约予以退还。

4、品牌意识

老诚一锅商标及羊蝎子图案系特许方经北京市工商局注册登记、确认，依法享有的商标，图案标识已获得公家商标总局认可！

即为特许方长期经营实践，取得成功的基础上得到广大消费者的认同，自然形成的品牌效应。关键在于经营特色，技术含量及成功经验模式，可供加盟方参照。

5、加盟企业的筹备及操作规程

特许方与受许方确立加盟关系后，受许方的筹备工作主要是经营场所装饰设计，施工。特许方可提供装修风格的样板店，供受许方参照及厨房和功能布局，除此之外，配备技术人员(主要是厨房技术人员)，前厅服务人员的培训。

6、原料及原料配送

特许方提供之原料，主要是指，特色火锅锅底的料包及相关配料以及羊蝎子火锅专用调味原料，火锅主料精选羔羊羊蝎子。除此之外，当地能购买到的则由受许方自行采购。原料配送，但运费受许方自理。

配送之原料概不赊帐：先付款后提货。

原料配送的目的在于确保公司提供的技术服务的统一性，专用性和菜肴出品质量纯正。

7、管理及协调

餐饮企业是一个系统工程，诸多工作环节缺一不可，就经营管理而言，当属受许方自己的义务，特许方仅凭自己的管理经验，以口述的方式传授给受许方，参照、仿效，厨房管理采用特许方全面管理的方式，职责较确，特许方将会定期与不定期巡回各加盟店，予以指导，包括信息方面的提供。在加盟过程中，有可能出现不尽如人意的分歧，双方沟通，协调加以解决。

加盟条件：

1 具有强烈的成功欲及事业心

2 认同老诚一锅的经营理念

3 具备 80 万元以上的资金

4 店铺租期至少5年以上，营业面积500-1000平

方米左右，允许做餐饮的物件。（北京地区居民楼底层不可

做餐饮）

5 店铺地点须经老诚一锅评估审查合格

加盟流程：

1 与准加盟业主初步洽谈

2 加盟业主填写加盟申请表

3 再次面谈甄审

4 加盟业主交纳加盟申请金 1 万元

5 为加盟业主评估物件

6 交纳加盟金并签加盟协议

7 店面装修及人员培训

8 开业