兔肉烹饪先进品牌：兔吧锅

扎根成都的兔吧锅，以兔肉的专一化、手法的多样化，将自贡盐帮菜的这种生猛、野蛮和钻心贴肺的爽劲儿，传承得分毫不差。兔吧锅系列产品由张伟先生引渡于民间，其后经一品堂公司提炼出“鲜锅粉”，将原先需要大师级手艺才能做出的类似中餐的兔肉主菜，演化成了普适性更强的火锅形式，也就是今天我们行业所说的“鲜锅兔”。因为鲜锅粉的问世，让鲜锅兔为主打的系列兔肉锅仔，不单味道好，而且肉质挺括、细嫩，有弹性，有生命。绝不使用常规的嫩肉粉。“你用嫩肉粉也做不出我这个有弹性有个性的嫩”，畅快之余，张君总爱直抒胸臆，恰如兔子的调皮、狡黠，却又善意而可爱。

我们要开启山林，做品牌，做文化，做项目，让兔吧锅造福于百姓，创富于智慧之选人，而不做”独技自珍的匠人"。在这些理念倡导下，兔吧锅这个性格鲜明的品牌，从一品堂连锁品牌孵化基地开始了全新的旅程，被赋予灵魂和生命！

肉中人参“兔吧锅”

名成鲜锅兔，盛誉肉中参。

而“鲜锅兔，美容肉，只长漂亮不长肉”的说法，已成了兔吧锅品牌的广泛认同。

据《本草纲目》记载：兔肉补中益气、止渴健脾、凉血解热、利大肠。现代科技分析表明，兔肉属高蛋白质、高氨基酸含量、低脂肪、低的肉类，富含的卵磷脂具有降血压维护心脑血管的功能。质地细嫩，味道鲜美，营养丰富，与其它肉类相比较，具有很高的消化率(可达85%)，食后极易被消化吸收，这是其他肉类所没有的。是非常适合现代都市人的健康肉、美容肉。

兔吧锅的招牌菜，享有“鲜锅兔，美容肉，只长漂亮不长肉”之美誉。 其特点是“鲜、香、嫩、滑、辣”，肉质饱满挺括，汁水丰富，入口爽滑，细嫩化渣。自贡菜生来的生猛之辣萦绕口腹，让你提筷猛吃，唏嘘不止，却又欲罢不能。兔吧锅在成都是早经营鲜锅兔的品牌（原来的店名是霸道鲜锅兔），这道鲜锅兔，的确不是盖的。你来吃了就晓得了哈！

据《本草纲目》记载：兔肉补中益气、止渴健脾、凉血解热、利大肠。现代科技分析表明，兔肉属高蛋白质、高氨基酸含量、低脂肪、低的肉类，富含的卵磷脂具有降血压维护心脑血管的功能。质地细嫩，味道鲜美，营养丰富，与其它肉类相比较，具有很高的消化率(可达85%)，食后极易被消化吸收，这是其他肉类所没有的。是非常适合现代都市人的健康肉、美容肉。兔子的生存繁殖能力极强，有人的地方一定有兔子。对于不同地域、不同文化、不同民族的人，都没有反对食用兔肉的，所以，兔肉产品的兼容性和普及性非常强，是可以永续经营的餐饮项目。兔吧锅，是以兔肉为主题，以四川锅仔为烹饪形式的特色锅仔品牌。烹调兔肉的形式丰富：首先，可以用火锅、冷锅、香辣炒锅/煨锅、黄焖锅等四种不同的锅仔料理形式，且每种形式可以做到至少2种味型，一共达到8个经典味型。是凝聚了蜀地风味的特色兔肉锅仔。

不用依赖厨师，您自己就是技术持有人

管理有厨艺的人，难哪！而且的厨师队伍，通常文化水平都不高，思想境界不高。也很现实。对于财力不够雄厚的小本智慧之选人来讲，很难驾驭住一个掌握了全面技术 的厨师，让他老老实实、兢兢业业保持优佳的产品质量，长期为您操劳下去。很有可能厨师看到您的这种操作模式好，而且智慧之选也不高，有可能明天就在您店的对门 开一个一模一样的项目，给您搞恶意竞争！厨师的不稳定，必然带来产品种类的不稳定，必然带来产品口味的不稳定，影响您事业的良性发展。现在，学习完兔吧锅的全套兔肉产品烹饪技术之后，您自己就是技术持有人，您自己可以把握哪些技术分类传授给新招聘的厨工，哪些技术必须自己来亲自操作。而且，还可以源源不断获得总部 的新技术支持，不断在市场上推陈出新，把模仿者远远甩在后面。

直接免费使用成熟的品牌VI视觉系统起步

如果您自己来开发一个餐饮品牌的话，在费尽心思构想出了一个品牌名称之后，还不能用。因为，您首先要进行VI设计。做VI设计是做品牌的起码要求，是现代 化餐饮竞争的必由之路。而VI设计的水平要得到提高/增加，在市面上的价格至少是5万元。现在，这些钱不用花了，总部提供“兔吧锅”品牌供您使用。兔吧锅的VI 设计精美、LOGO形象可爱，品牌形象鲜明，吸引消费者眼球。

直接免费套用成熟的空间设计结果开店

VI 设计完后，在找到店面开始装修之前，要进行装修设计。因为，我们为了提高/增加店面装修出来的呈现结果，一般都需要在施工之前就看到电脑里设计好的效果图，看看 这个设计是不是符合品牌想要表达的理念和文化氛围。也就是说，电脑设计效果图确定了，再开始施工。一般装修公司是按照50-10优惠/平方米来收取设计 费，如果对设计水平要有提高/增加的话，起码要收到8优惠/平方米，以100平方米店铺为例，仅装修设计费就是800优惠，而且这个总价实在太低，很有可能很多 装修公司都不愿意接这种小单子的设计。如果您用兔吧锅品牌，这些钱和麻烦事都省了。兔吧锅品牌的装修设计，空间结果与品牌VI结果呼应一体，巧然契合。您 可直接套用总部提供的兔吧锅空间设计效果图，在当地找施工方执行。

背靠饮食产品的情报机构，随手可得先进的产品工艺支持

成都是全国饮食特色产品的辐射基地之一，在民间不断孕育生发出新的产品工艺。一品堂总公司对此类新产品非常重视，一发现有流行趋势的特色产品，或具备潜在 商业价值的产品，就会将此类技术沉淀下来，变成视频教学片，录入公司网站的产品基因库，供您下载学习，不断丰富和发展您的技艺，用不断翻新的产品满足当地 市场消费者的需要。您也不必再往返于各城市之间去沉淀新技术，公司网站就是您可直接用鼠标操作的一个情报机构。

背靠优异的策划平台，随手可得经营管理的前沿资讯和先进工具

兔吧锅项目的后台支持：一品堂总公司 就是靠为连锁餐饮企业做策划设计起家的，服务过川内和川外几十家主流餐饮企业，积淀了深厚的经验和成熟的团队。旗下包括三锅演义 等在内的知名品牌遍布全国，上百家分店。一品堂有足够的实力为兔吧锅项目的创业者提供持续性的营销策划、设计支持、新产品工艺支持，由于公司要赠送300优惠堂币用于您在线 下载，所以几乎都是免费的。让您当地的消费者，我们有震撼力的文案和优异的视觉画面表现，直接感受到品牌文化的冲击。而这种季节性和节日性的营销活动 是很频繁的啊。如果您不背靠一个平台来帮您实现的话，要想自己的一个单店来自组这么一个集策划、平面设计、三维设计和文案撰写为一体的团队，是承担不 了这个团队的工资的。仅一个高水平的平面设计师的工资就是1万多一个月，此外还不算你要准备办公场地、购买电脑用具、行政能耗等的投入。还不算你自己要去 管理他们、激励他们，以及调和人员之间的矛盾所花的精力和时间成本……我们告诉你，这些知识型人才都是很有个性的，你没有充分的专业知识、技巧以及足够的 财力，是不能驾御他们的。